Travelution Barbados

Het noorden

kroegen die fungeren als bar, ontmoetingsplek en soms buurtwinkeltje. Eilandbewoners komen hier na het werk sa men om de dag door te nemen, er wordt vooral lokale rum geschonken en je kunt er eenvoudige snacks of een goed bord lokaal eten krijgen. ‘Kill devil’ De rum van Barbados ontwikkelde zich tot een unieke drank, oorspronkelijk ‘kill devil’ genoemd vanwege de krach tige smaak, en later verkort tot de naam rum. De rum afkom stig van Barbados staat bekend als de zachtste, fijnste en lekkerste in het Caribisch gebied en de rest van de wereld. Barbados was in de koloniale tijd wereldwijd toonaange vend in suiker- en rumproductie, en rum werd zelfs als be taalmiddel gebruikt. De suikerrietplantages waren afhanke lijk van slaven, die ook rum kregen als aanvulling op hun dieet en voor spirituele ceremonies. De rijkdom die rumpro ductie bracht, is zichtbaar in de historische villa’s en planta gegebouwen die nog steeds bestaan op het eiland. Traditionele tactieken Mount Gay-rum is de bekendste en oudste commerciële rumdistilleerderij ter wereld, gesticht in 1703. Het merk heeft een grote internationale bekendheid verworven als authentieke Barbadiaanse rum met een traditie van meer dan drie eeuwen. Mount Gay gebruikt nog altijd traditionele technieken om een kenmerkende smaak te creëren. Het exacte recept is geheim en er wordt veel waarde gehecht aan het gebruik van het zuivere eilandwater, dat een natuur lijke filtering ondergaat in de kalkhoudende bodem. Mount Gay-rum staat symbool voor de rijke rumtraditie van het ei land en is geliefd vanwege zijn kwaliteit en geschiedenis. Naast de klassieke versies heeft het merk ook unieke vari anten zoals The Madeira Cask Expression, die zes jaar rijpt in Madeira-wijnvaten, wat zorgt voor een fruitige, kruidige en licht rokerige smaak met een hoog alcoholpercentage. Unieke ervaring Een bezoek aan de Mount Gay Rum-distilleerderij is een unieke ervaring, waar je de rijke geschiedenis en het am bacht van ‘s werelds oudste commerciële rum kunt ontdek ken. Tijdens een rondleiding word je ontvangen met een

54

het noorden